CREPE JERUK
(8x dilihat)
Deskripsi
Pencampuran campuran telur dengan tepung terigu akan lebih mudah kalau cairan dituangkan di tengah tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
Bahan-bahan
- 150 gram tepung terigu protein sedang
- 1 butir telur
- 1 1/2 sendok makan gula tepung
- 250 ml susu cair
- 1 sendok makan margarin, dilelehkan
- 1/4 sendok teh garam
- Bahan Vla:
- 75 ml sirup orange squash
- 50 ml air
- 15 gram tepung maizena
- 1/4 sendok teh garam
- 1 kuning telur
- 150 gram butter cream
Langkah-langkah
- Ayak tepung terigu.
- Kocok lepas telur, gula tepung, susu cair, margarin cair, dan garam.Tuang sedikit – sedikit ke dalam ayakan tepung terigu. Aduk rata.
- Tuang ke dalam pan dadar bulat diameter 12 cm tipis – tipis. Sisihkan.
- Vla, rebus sirup orange squash, air, maizena dan garam sambil diaduk sampai meletup-letup. Masukkan kuning telur. Aduk rata sampai kembali meletup-letup. Dinginkan.
- Kocok butter cream sambil ditambahkan vla jeruk sedikit – sedikit sambil dikocok rata.
- Sajikan crepe dengan vla krim jeruk.
Porsi: 18 buah
