Crispy Spicy Calamary Orange Sauce
(11x dilihat)
Deskripsi
Sajikan makanan pelengkap yang satu ini kepada keluarga anda. Karena rasanya yang gurih membuat pelengkap yang satu ini lebih nikmat.
Bahan-bahan
- 300 gram cumi dipotong ring tebal 1 cm
- 1/2 sendok teh air jeruk lemon
- minyak untuk menggoreng
- Bahan Perendam:
- 50 ml susu cair
- 11/2 sendok teh bawang putih bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- Bahan Pelapis:
- 100 gram tepung maizena
- 3 butir putih telur untuk pencelup
- 50 gram tepung panir kasar
- 1/2 sendok makan wijen
- 2 buah cabai kering dicincang halus
- Bahan Saus:
- 100 gram mayones
- 50 gram sour cream
- 1/2 sendok makan sunquick
- 1 sendok teh gula tepung
Langkah-langkah
- Lumuri cumi dengan air jeruk lemon.
- Rendam cumi dengan bahan perendam. Diamkan 30 menit.
- Gulingkan di tepung maizena. Celup putih telur. Gulingkan di campuran tepung panir dan wijen.
- Goreng sampai matang dengan minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang.
- Aduk rata bahan saus.
- Sajikan cumi dengan sausnya.
Porsi: 6 porsi
