Crorot
(8x dilihat)
Deskripsi
Kue yang diselimuti oleh daun kelapa membuat kue ini memiliki rasa yang khas. Bentuknya yang unik juga membuat menu ini lebih menarik. Selamat mencoba!
Bahan-bahan
- Bahan I:
- 100 ml air
- 150 gram gula merah, disisir halus
- 1/2 sendok teh garam
- 250 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa
- 50 gram tepung beras
- 50 gram tepung sagu
- Bahan Ii (aduk Rata):
- 150 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 2 1/2 sendok makan tepung beras
- 1/4 sendok teh garam
- janur untuk contong
Langkah-langkah
- Bahan I, rebus air, gula merah, dan garam sampai larut. Angkat. Saring.
- Campur rebusan gula dan santan. Aduk rata. Tuang sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung beras dan tepung sagu. Aduk hingga licin. Sisihkan.
- Tata contong janur di atas ampas kelapa dalam kukusan. Tuang bahan I sampai setinggi 3/4 tinggi contong. Kukus di atas api sedang 10 menit.
- Tuang bahan II di atas bahan I. Kukus kembali 10 menit sampai matang dan permukaannya sedikit mengeras.
Porsi: 20 buah
