Cumi-Cumi Tumis Tahu
(31x dilihat)
Deskripsi
Cumi-cumi tumis tahu ini sering menjadi menu favorit di resto. Dan mulai sekarang Anda tak perlu lagi datang ke resto jika sekedar ingin menyantapnya, karena sekarang Anda pun dapat membuatnya sendiri di rumah dengan panduan resep kami. Selamat mencoba.
Bahan-bahan
- 500 gram cumi-cumi, dipotong bulat
- 1 sendok teh air jeruk nipis
- 1/2 sendok teh garam
- 2 buah tahu kuning, dipotong panjang
- 1/2 buah bawang bombay, diiris halus
- 1 batang daun bawang, dipotong 1 cm
- 1/2 sendok makan cuka
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 100 ml air
- 2 sendok makan minyak, untuk menumis
- Bumbu Halus:
- 4 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 cm kunyit, dibakar
- 2 butir kemiri, disangrai
Langkah-langkah
- Lumuri cumi dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit.
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, bawang bombay, dan daun bawang hingga harum.
- Masukkan cumi. Masak hingga setengah matang. Tambahkan cuka, garam, san gula pasir. Aduk rata.
- Tambahkan tahu. Tuang air. Aduk rata. Masak hingga matang.
Porsi: 5 porsi
