CUMI MASAK KUCAI
(16x dilihat)
Deskripsi
Kerat-kerat cumi pada bagian dalamnya agar bisa merekah sempurnya dan cantik seperti ini. Sebaiknya cumi tidak dimasak terlalu lama agar tidak menjadi keras.
Bahan-bahan
- 350 gram cumi, dikerat-kerat, dipotong 3 x 4 cm
- 3 siung bawang putih, dimemarkan
- 1/2 buah bawang bombay, dipotong panjang
- 3 buah cabai merah, dipotong serong
- 2 cm jahe, dimemarkan
- 10 tangkai kucai, dipotong 2 cm
- 2 sendok teh kecap ikan
- 1 sendok teh kecap manis
- 1 sendok makan saus tiram
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 100 ml air
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
Langkah-langkah
- Panaskan minyak untuk menumis. Tumis bawang putih, bawang bombay, cabai, dan jahe sampai harum.
- Tambahkan cumi. Aduk sampai setengah matang.
- Masukkan kucai. Aduk sampai kucai layu.
- Bumbui kecap ikan, kecap manis, saus tiram, dan merica. Aduk rata.
- Tambahkan air. Aduk hingga matang.Angkat.
Porsi: 6 porsi
