Cup Cake Cokelat Mint Kurma
(10x dilihat)
Deskripsi
Cup cake cokelat yang diisi dengan potongan kurma dan cokelat masak pekat ini terasa lebih segar dan nikmat dengan rasa dan aroma mint. Keistimewaan sajian ini lebih lengkap dengan kacang kenari yang menjadi taburan kudapan yang spesial ini.
Bahan-bahan
- 200 gram margarin
- 1/4 sendok teh garam
- 125 gram gula pasir halus
- 4 butir telur
- 200 gram tepung terigu protein sedang
- 30 gram cokelat bubuk
- 1/4 sendok teh pasta vanilla
- 50 ml susu cair
- 1 sendok teh baking powder
- 2 tetes esens mint
- 25 gram kacang kenari, dicincang kasar untuk taburan
- Bahan Isi:
- 50 ml susu cair
- 100 gram cokelat masak pekat
- 50 gram kurma, dipotong-potong
Langkah-langkah
- Isi, panaskan susu cair. Tambahkan cokelat masak. Aduk hingga larut. Tambahkan kurma. Aduk rata. Dinginkan.
- Cake, kocok margarin, garam, dan gula pasir halus sampai lembut. Tambahkan telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.
- Masukkan sisa tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder, bergantian dengan campuran susu cair dan pasta vanila, sambil diayak dan dikocok rata. Tambahkan esen mint. Aduk rata.
- Tuang sedikit ke dalam cup kertas tebal. Isi dengan adonan isi. Tutup adonan. Taburkan kenari.
- Oven dengan api dibawah suhu 180 derajat Celsius 20 menit sampai matang.
Porsi: 18 buah
