CUP CAKE COKELAT WORTEL
(12x dilihat)
Deskripsi
Siapa sangaka sajan berupa cup cake cokelat seperti ini menggunakan wortel sebagai campurannya. Anak-anak pasti tidak menyadari jika dia telah menikmati sayuran dalam sajian berupa kue cokelat yang nikmat ini. Dinginkan larutan cokelat sebelum dimasukkan agar kocokan margarin tidak meleleh.
Bahan-bahan
- 75 gram wortel parut halus
- 150 gram margarin
- 150 gram gula pasir
- 3 butir telur
- 225 gram tepung terigu protein sedang
- 1/2 sendok makan baking powder
- 50 gram cokelat bubuk dan 100 ml air panas, larutkan
- Bahan Krim:
- 100 gram krim bubuk
- 200 ml air wortel dari 100 gram wortel dan 100 ml air, blender, saring dinginkan dalam lemari es
Langkah-langkah
- Kocok margarin dan gula pasir sampai lembut. Masukkan telur satu persatu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil dikocok rata.
- Tambahkan sisa tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan dikocok rata bergantian dengan larutan cokelat bubuk. Tambahkan wortel. Kocok rata.
- Tuang di cetakan muffin pendek lebar yang dialas cup kertas.
- Oven 23 menit dengan api bawah suhu 180 derajat Celcius sampai matang.
- Krim, kocok krim bubuk dan air wortel sampai mengembang.
- Semprotkan dengan spuit besar di atas cup cake.
Porsi: 20 buah
