Cup Cake Isi Pisang Keju
(11x dilihat)
Deskripsi
Cup cake isi pisang keju. Sajian mungil dengan rasa yang sangat luar biasa. Ya, pisang dan keju memang selalu kompak jika disandingkan dan dijadikan sajian seperti cap cake ini. Selain bisa menjadi snack yang cocok untuk segala suasana Anda juga bisa menjadikannya bekal liburan yang nikmat dan praktis.
Bahan-bahan
- 250 gram putih telur
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok makan emulsifier (sp/tbm)
- 75 gram gula pasir
- 25 ml susu cair
- 125 gram tepung terigu protein rendah
- 20 gram maizena
- 25 gram margarin, dilelehkan
- Bahan Cream:
- 150 ml susu cair
- 25 gram gula pasir
- 15 gram maizena
- 10 gram tepung terigu
- 50 gram keju cheedar parut
- 2 buah pisang ambon, dipotong-potong
- Bahan Taburan:
- 50 gram keju cheedar parut
Langkah-langkah
- Cream: campur susu cair, gula pasir, maizena, dan tepung terigu. Aduk hingga meletup-letup. Tambahkan keju parut dan pisang ambon. Aduk hingga menyebar. Dinginkan.
- Kocok putih telur, garam, dan emulsifier sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
- Tambahkan tepung terigu, dan maizena sambil diayak dan diaduk rata.
- Masukkan margarin leleh dan susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
- Tuang setengah bagian ke dalam cetakan muffin pendek lebar yang dialas cup kertas. Isi dengan cream. Tutup dengan adonan. Taburkan bahan taburan.
- Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius 25 menit sampai matang. Dinginkan.
Porsi: 19 buah
