Cup Cake Moka
(7x dilihat)
Bahan-bahan
- 6 kuning telur
- 3 putih telur
- 75 gram gula pasir
- 1 sendok teh emulisfier (SP/TBM)
- 60 gram tepung terigu protein sedang
- 15 gram maizena
- 10 gram susu bubuk
- 75 gram margarin, lelehkan
- 1/4 sendok teh moka pasta
- Bahan hiasan:
- 100 garm buttercream
- Hiasan cokelat bentuk ketupat
Langkah-langkah
- Kocok telur, gula pasir, dan emulisfier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
- Masukkan margarin leleh dan moka pasta sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
- Masukkan dalam kantung plastik segitiga. Semprot ke dalam cetakan muffin pendek lebar yang dialas cup kertas.
- Oven 20 menit dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius sampai matang.
- Hias dengan buttercream dan hiasan cokelat.
Porsi: 21 potong
