Dadar Gulung Cokelat
(8x dilihat)
Bahan-bahan
- Bahan kulit:
- 150 gram tepung terigu protein sedang
- 15 gram cokelat bubuk
- 1/2 sendok makan gula tepung
- 1/4 sendok teh garam
- 400 ml susu cair
- 1 butir telur, dikocok lepas
- 1/8 sendok teh cokelat pasta
- Bahan isi:
- 200 gram kelapa parut kasar
- 100 gram gula pasir
- 1/4 sendok teh garam
- 2 lembar daun pandan, disimpulkan
- 150 ml air
- 2 buah pisang ambon, dipotong dadu
Langkah-langkah
- Isi: masak kelapa parut kasar, gula pasir, garam, daun pandan, dan air sambil diaduk sampai meresap. Tambahkan pisang ambon. Masak sampai kering.
- Kulit: aduk rata tepung terigu, cokelat bubuk, gula tepung dan garam. Tambahkan campuran susu, telur dan cokelat pasta. Aduk rata.
- Panaskan wajan datar. Tuang adonan kulit. Buat dadar tipis-tipis sampai adonan habis.
- Ambil selembar dadar. Beri isi. Lipat sisi kanan dan kirinya. Gulung.
Porsi: 22 buah
