DAGING BERBUMBU HARUM
(7x dilihat).jpg)
Deskripsi
Daging has dalam yang dimasak bersama santan dan rempah-rempah yang harum menjadikan hidangan ini sangat layak untuk hadir di meja makan untuk melengkapi sajian hari ini.
Bahan-bahan
- 400 gram daging sapi has dalam, dipotong kotak 2 cm
- 1 sendok teh asam jawa + 1 sendok makan air
- 3 sendok makan minyak untuk menumis
- 350 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- Bumbu Halus Perendam:
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1/2 sendok teh ketumbar
- 1/4 sendok teh jintan
- 1/8 sendok teh adas manis
- 3 cm kunyit
- 1 batang serai
- 2 cm lengkuas
- 2 buah cabai merah
- 3/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh gula pasir
Langkah-langkah
- Lumuri daging dengan bumbu halus perendam dan air asam. Diamkan 20 menit.
- Panaskan minyak goreng, masukkan daging dan bumbunya. Aduk sampai berubah warna.
- Tambahkan santan. Rebus sampai lunak dan nyemek.
Porsi: 3 porsi
