Daging Giling Tumis Kapri
(6x dilihat)
Bahan-bahan
- 200 gram daging giling
- 40 gram kapri, dipotong dua serong
- 2 siung bawang putih, dicincang halus
- 1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
- 1 buah pekak
- 2 buah cabai merah besar, dibuang biji, diiris serong
- 1 buah cabai hijau besar, dibuang biji, diiris serong
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh kecap asin
- 150 ml air
- 1 batang daun bawang, diiris 1/2 cm
- 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Langkah-langkah
- Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan pekak sampai harum. Tambahkan cabai merah dan cabai hijau. Aduk sampai layu.
- Masukkan daging giling. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan kapri, garam, merica bubuk, gula pasir, kecap manis, dan kecap asin. Aduk rata.
- Tuang air. Masak sampai matang. Masukkan daun bawang. Aduk rata. Sajikan.
Porsi: 4 porsi
