DAGING KELEM
(18x dilihat)
Deskripsi
Sajian yang mirip dengan empal ini bernama daging kelem. Apa yang membedakan antara empal dengan daging kelem ini? Yuk, kita intip resepnya berikut ini!
Bahan-bahan
- 750 gram daging sapi has dalam, diiris seperti dendeng
- minyak untuk menggoreng
- 2 cm lengkuas, dimemarkan
- 2 lembar daun salam
- 300 ml air
- Bumbu Halus:
- 10 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sendok teh ketumbar, disangrai
- 3 sendok makan gula merah
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh asam jawa
Langkah-langkah
- Aduk daging, bumbu halus, daun salam, dan lengkuas.
- Masak sambil diaduk sampai berubah warna. Tambahkan air dalam 2 tahap. Setelah lunak, angkat.
- Goreng daging sampai harum.
Porsi: 12 potong
