DAGING KUAH PETIS
(12x dilihat)
Deskripsi
Tak perlu bingung meyiapkan menu makan siang atau makan malam. Jika Anda bosan dengan menu yang sering Anda sajikan Anda bisa membuat sajian kreasi dari daging yang dikombinasikan dengan petis sebagai bumbunya. Seperti dalam resep berikut ini pastikan Anda mencobanya...!
Bahan-bahan
- 300 gram daging sapi sandung lamur, dipotong 2x2 cm
- 1 batang serai, dimemarkan
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar kol, dipotong-potong
- 2 sendok makan bawang merah goreng
- 1 batang daun bawang, dipotong 1 cm
- 1 liter air
- Bumbu Halus:
- 4 buah cabai merah besar
- 6 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 cm kunyit
- 1 sendok teh ketumbar
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan petis
- 1 sendok makan garam
Langkah-langkah
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, salam dan lengkuas sampai harum
- Masukkan daging. Aduk sampai berubah warna.
- Tuang air. Masak sampai mendidih. Tambahkan kol dan daun bawang. Masak sampai lunak dan bumbu meresap.
- Sajikan setelah ditabur bawang merah goreng.
Porsi: 5 porsi
