Daging Masak Cabai Kering
(7x dilihat)
Deskripsi
Sajikan daging yang diolah dengan cabai kering ini sebagai menu anda hari ini. Jika ingin lebih cepat membuatnya, daging dapat direbus dulu secara terpisah. Gunakan kaldu sisa rebusan daging untuk mengganti air pada resep.
Bahan-bahan
- 300 gram daging sandung lamur, dipotong-potong kotak
- 1 buah bawang bombay, diiris panjang besar
- 2 siung bawang putih, dimemarkan
- 1 cm jahe, dimemarkan
- 3 buah cabai kering, dicincang kasar
- 2 sendok makan saus tiram
- 1/2 sendok teh garam
- 3/4 sendok teh gula pasir
- 500 ml air
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Langkah-langkah
- Panaskan minyak. Tumis bawang Bombay, bawang putih, dan jahe sampai harum.
- Masukkan daging sandung lamur. Aduk sampai berubah warna.
- Tambahkan cabai kering, saus tiram, garam, dan gula pasir. Tuang air sedikit-sedikit. Masak sampai daging matang dan empuk.
Porsi: 5 porsi
