Daging Suwir Pedas Manis
(7x dilihat)
Deskripsi
Daging suwir pedas manis ini bisa anda jadikan hidangan pelengkap untuk acara ulang tahun atau pesta kecil di rumah.
Bahan-bahan
- 500 gram daging sapi top side potong-potong 8x7x1 cm
- 5 lembar daun jeruk dibuang tulang daunnya
- 2 batang serai dimemarkan
- 1/2 sendok makan garam
- 1-2 sendok makan gula merah
- 750 ml air
- 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 1 sendok makan air asam jawa (dari 1/2 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air, dilarutkan)
- 4 sendok makan minyak untuk menumis
- Bumbu Halus:
- 8 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah besar
- 6 buah cabai merah keriting
- 4 butir kemiri sangrai
- 2 cm kunyit
- 1/2 sendok teh terasi goreng
Langkah-langkah
Porsi: 6 porsi
