DAGING TUMIS GURIH BUMBU PECEL
(8x dilihat)
Deskripsi
Pilih bumbu pecel yang pedas manis supaya rasanya pas dengan bumbu lainnya. Supaya mudah dalam pengadukan, bumbu pecel dapat dilarutkan dulu dengan sebagian kecil santan.
Bahan-bahan
- 350 gram daging tumis
- 3 siung bawang putih
- 2 cm jahe, diiris
- 3 buah cabai hijau, dipotong serong tipis
- 1 sendok teh air jeruk lemon
- 2 sendok makan bumbu pecel
- 3 sendok makan kecap manis
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 300 ml santan dari 1/4 butir kelapa
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Langkah-langkah
- Tumis bawang putih, dan jahe sampai harum.
- Tambahkan cabai hijau. Aduk sampai layu.
- Masukkan daging. Aduk sampai berubah warna.
- Tambahkan air jeruk lemon, bumbu pecel, kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata. Tuang santan. Masak sampai meresap.
Porsi: 6 porsi
