Daging Tumis Kacang Merah
(31x dilihat)
Deskripsi
Jika susah mendapatkan irisan daging tipis, boleh saja menggunakan daging sukiyaki.
Bahan-bahan
- 300 gram daging has dalam, iris tipis
- 100 gram kacang merah segar, rebus matang
- 2 siung bawang putih, irisi tipis
- 3 butir bawang merah, iris tipis
- 1 lembar daun salam
- 1 batang serai, iris miring halus
- 2 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris tipis
- 1 sendok makan kecap manis
- 3/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
- 200 ml air
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Langkah-langkah
- Tumis bawang putih, bawang merah, daun salam, dan serai sampai harum.
- Masukkan cabai merah. Aduk sampai setengah layu. Tambahkan daging. Aduk sampai berubah warna.
- Masukkan kacang merah, kecap manis, garam, merica bubuk, dan ketumbar bubuk. Aduk rata.
- Tuang air. Masak sampai matang dan meresap.
Porsi: 4 porsi
