DAGING TUMIS KARI KACANG
(12x dilihat)
Deskripsi
Hari raya lebaran atau pun hari raya idul adha banyak ditunggu-tunggu umat islam, tidak kelewat masakan yang berbahan daging sapi satu ini, dengan bumbu kari kacang, masakan ini sangat cocok bila di hidangkankan pada hari raya umat islam.
Bahan-bahan
- 300 gram daging sapi has dalam, potong panjang
- 2 siung bawang putih, cincang kasar
- 1 cm jahe, cincang halus
- 3 buah cabai merah keriting, cincang halus
- 2 sendok makan bumbu kari siap pakai, (misal: bamboe)
- 1 batang daun bawang, dipotong miring
- 200 ml santan, dari 1/4 butir kelapa
- 25 gram kacang tanah kulit goreng, cincang halus
- 1 sendok makan minyak, untuk menumis
Langkah-langkah
- Tumis bawang putih, cabai merah, dan jahe sampai harum. Masukkan daging. Tumis sampai berubah warna.
- Tambahkan bumbu kari dan santan. Aduk rata. Masak sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan daun bawang dan kacang tanah. Masak sampai matang dan meresap.
Porsi: 5 porsi
