Daun Gingseng Tumis Jamur
(12x dilihat)
Deskripsi
Membuat olahan dari daun ginseng tidak perlu waktu yang lama, karena sifatnya yang cepat matang atau mudah lembek. Gunakan api besar dengan proses yang cepat agar rasa dan teksturnya tetap cantik.
Bahan-bahan
- 2 ikat (150 gram) daun ginseng
- 100 gram wortel, iris serong
- 100 gram jamur padi, belah 2 bagian
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1/4 buah bawang bombay, cincang halus
- 2 buah cabai merah besar, buang biji, potong panjang
- 1 sendok makan saus tiram
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 150 ml air
- 1 sendok teh tepung maizena dan
- 1 sendok teh minyak wijen
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
Langkah-langkah
- Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Tambahkan cabai merah. Aduk sampai layu. Masukkan wortel dan jamur padi. Aduk sampai layu.
- Tambahkan saus tiram, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai mendidih.
- Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Masak sampai matang. Masukkan minyak wijen. Aduk rata.
Porsi: 4 porsi
