GOLUT (SUMBAWA)
(10x dilihat)
Deskripsi
Ikan jambal sebaiknya diseduh lebih dahulu supaya rasanya tidak terlalu asin, baik juga dicicipi dulu supaya kalau terlalu asin, ikan bisa direndam sebentar.
Bahan-bahan
- 300 gram beras ketan, direndam 2 jam
- 200 ml santan dari 1/4 butir kelapa
- 1/4 sendok teh garam
- Bahan Isi (aduk Rata):
- 75 gram ikan jambal asin, digoreng, dihaluskan
- 5 sendok makan bawang goreng, dihaluskan
Langkah-langkah
- Kukus beras ketan 10 menit. Rebus santan dan garam sampai mendidih. Tuang ke beras ketan. Aduk rata sampai terserap.
- Kukus sampai matang.
- Ambil sedikit adonan. Pipihkan. Tambahkan isi. Bentuk bulat-bulat seperti kelereng besar.
- Goreng sampai matang.
Porsi: 27 buah
