Greentea Cake Keju Putih Telur
(7x dilihat)
Deskripsi
Pastikan baskom yang akan dipakai untuk mengocok putih telur tidak berminyak agar putih telur mengembang sempurna.
Bahan-bahan
- 250 gram putih telur
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh cream of tartar
- 150 gram gula pasir
- 185 gram tepung terigu protein sedang
- 25 gram susu bubuk
- 1/2 sendok makan greentea bubuk
- 75 gram mentega, lelehkan
- 25 gram keju cheddar parut
Langkah-langkah
- Kocok putih telur, garam, dan cream of tartar sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
- Masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan greentea bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
- Tuang mentega leleh sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
- Tuang di loyang kotak 18x18x7 cm yang dioles margarin, dialas kertas roti dan ditabur tepung terigu.
- Tabur keju cheddar parut di bagian atas.
- Oven 40 menit dengan api bawah, suhu 170 derajat Celcius sampai matang.
Porsi: 12 potong
