HUZARENSLA
(23x dilihat).jpg)
Deskripsi
Huzarensla adalah salad Belanda yang menggunakan kuning telur sebagai dressing atau sausnya. Warna cerah dari bit membuat sajian ini terlihat lebih menggiurkan.
Bahan-bahan
- 2 bonggol daun selada, dipotong-potong
- 100 gram daging sapi, rebus, dipotong kotak 1 cm
- 250 gram kentang, direbus, dipotong kotak 1 cm
- 100 gram nanas, dipotong kotak 1 cm
- 100 gram bit, direbus, dipotong kotak 1 cm
- 1 buah bawang bombay, dipotong gelang tipis
- 2 butir telur, direbus, dipotong-potong
- 1 buah tomat, dipotong-potong
- 3 buah ketimun, dipotong-potong panjang, dibuat acar
- Bahan Saus:
- 6 kuning telur rebus, dihaluskan
- 1 1/2 sendok teh cuka
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan gula pasir
- 1 1/2 sendok teh garam
- 100 ml minyak salad
Langkah-langkah
- Saus: aduk kuning telur rebus, cuka, merica, gula, dan garam hingga rata.
- Tambahkan minyak salad sedikit-sedikit. Aduk rata. Tambahkan acar ketimun. Aduk rata.
- Aduk semua bahan dan saus hingga rata.
- Sajikan.
Porsi: 6 porsi
