gudang-ebook - Memajukan UKM Indonesia

JENANG BUDAK

Name: JENANG BUDAK
Yield: 16 potong
Ingredients: 200 gram tepung beras 30 gram tepung terigu 3 butir telur, dikocok lepas225 gram gula pasir 450 ml santan dari 1 kelapa 1/2 sendok teh garam 250 gram pisang tanduk, kukus, potong-potong bulat setebal 1 cm

(25x dilihat)

Deskripsi

Jenang budak adalah salah satu kue tradisional yang dikukus dengan bahan utamanya tepung beras yang dilapisi dengan pisang tanduk.

Bahan-bahan

200 gram tepung beras
30 gram tepung terigu
3 butir telur, dikocok lepas
225 gram gula pasir
450 ml santan dari 1 kelapa
1/2 sendok teh garam
250 gram pisang tanduk, kukus, potong-potong bulat setebal 1 cm

Langkah-langkah

Aduk tepung beras, tepung terigu, gula, dan garam. Tambahkan campuran telur dan santan yang sudah diaduk.
Tuang 1/2 adonan ke loyang persegi 18 cm yang dialasi plastik dan dioles minyak. Kukus 25 menit di atas api kecil.
Tata pisang di atasnya. Siram sisa adonan. Kukus 1 jam.
Setelah dingin, potong-potong.

Porsi: 16 potong