KELAN ANTEP
(29x dilihat)
Deskripsi
Masakan tradisional asal Jepara ini berbahan dasar daging tanpa lemak. Menu ini dapat anda sajikan sebagai pendamping sayur dan pelengkap.
Bahan-bahan
- 400 gram daging tanpa lemak, iris melintang
- 1.500 ml air
- 2 cm lengkuas , dimemarkan
- 2 lembar daun salam
- 2 sendok teh garam
- 6 butir bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 4 buah cabai merah, iris tipis serong
- 1 1/2 sendok teh asam jawa
- 1/2 sendok teh gula pasir
Langkah-langkah
- Rebus daging, air, lengkuas, daun salam, dan garam sampai mendidih.
- Masukkan bawang merah, bawang putih, cabai, dan air asam jawa. Masak sampai daging matang.
Porsi: 6 potong
