gudang-ebook - Memajukan UKM Indonesia

KERING TEMPE WIJEN

Name: KERING TEMPE WIJEN
Yield: 200 gram
Ingredients: 300 gram tempe, potong korek api1/4 sendok teh garam 100 ml air 3 siung bawang putih, haluskan3 sendok makan kecap manis 1 1/2 sendok makan saus tiram 1 sendok makan madu 1 sendok makan gula pasir 1 1/2 sendok makan wijen, sangrai

(10x dilihat)

Deskripsi

Potongan tempe harus diperhatikan betul karena tempe mengerut bila digoreng. Bila hasilnya terlalu kecil, saat dibesta, tempe akan hancur.

Bahan-bahan

300 gram tempe, potong korek api
1/4 sendok teh garam
100 ml air
3 siung bawang putih, haluskan
3 sendok makan kecap manis
1 1/2 sendok makan saus tiram
1 sendok makan madu
1 sendok makan gula pasir
1 1/2 sendok makan wijen, sangrai

Langkah-langkah

Lumuri tempe, garam, dan air. Goreng sampai kering dan renyah. Sisihkan.
Tumis bawang putih dengan 1 sendok teh minyak goreng sampai harum. Tambahkan kecap manis, saus tiram, madu, dan gula pasir. Aduk sampai kental.
Masukkan tempe dan wijen. Aduk sampai terbalut rata.

Porsi: 200 gram