gudang-ebook - Memajukan UKM Indonesia

KERIPIK GORENG UDANG

Name: KERIPIK GORENG UDANG
Yield: 420 gram
Ingredients: 200 gram tepung terigu protein sedang 1 1/2 sendok teh baking powder 30 gram tepung sagu 25 gram margarin 50 gram udang, dihaluskan25 gram bawang merah, diiris halus, digoreng setengah matang, dihaluskan1 sendok teh kaldu ayam bubuk 1/2 sendok teh garam 4 sendok makan air es minyak untuk menggoreng

(5x dilihat)

Deskripsi

Kombinasi udang menjadikan kue bawang lebih istimewa. Rasanya yang gurih dan renyah, cocok disajikan sebagai cemilan untuk keluarga anda.

Bahan-bahan

200 gram tepung terigu protein sedang
1 1/2 sendok teh baking powder
30 gram tepung sagu
25 gram margarin
50 gram udang, dihaluskan
25 gram bawang merah, diiris halus, digoreng setengah matang, dihaluskan
1 sendok teh kaldu ayam bubuk
1/2 sendok teh garam
4 sendok makan air es
minyak untuk menggoreng

Langkah-langkah

1. Aduk bahan sampai bergumpal.
2. Giling tipis di gilingan mi hingga ketebalan no. 2 (paling tebal no.7).
3. Potong memanjang lebar 5 cm. Potong panjang 6 cm. Rekatkan dengan air.
4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang dan kering.

Porsi: 420 gram