KETAN BESTA EMPING
(11x dilihat)
Deskripsi
Kombinasi gula pasir dan gula merah menjadikan sajian ini lebih lezat. Rasanya yang manis akan menggugah selera anda.
Bahan-bahan
- 150 gram tepung ketan putih
- 50 gram kelapa parut kasar
- 1/2 sendok teh garam
- 90 ml air hangat
- minyak untuk menggoreng
- Bahan Besta:
- 35 gram emping goreng, dicincang kasar
- 1 sendok makan wijen sangrai
- 100 gram gula pasir
- 25 gram gula merah, disisir halus
- 100 ml air
Langkah-langkah
- Campur tepung ketan putih, kelapa parut kasar, dan garam. Aduk rata. Tuang air hangat sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
- Bentuk bulat pipih diameter 3 cm.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
- Besta: panaskan gula pasir dan gula merah. Tuang air sambil diaduk sampai kental.
- Masukkan ketan, emping goreng, dan wijen. Aduk rata. Matikan api. Aduk sampai kering.
Porsi: 14 buah
