Pepes Ayam Petis
(7x dilihat)
Deskripsi
Hanya dengan tiga langkah mudah untuk dapat membuat pepes tempe dengan jagung manis ini. Kita buat yuk!
Bahan-bahan
- 1/2 ekor ayam, dipotong-potong
- 2 lembar daun salam, diiris
- 5 buah cabai rawit merah, diiris tipis
- 1 cm lengkuas, diiris tipis
- 2 tangkai kemangi, dipetiki
- 2 buah tomat hijau, dipotong-potong
- 350 gram daun singkong, direbus
- daun pisang untuk membungkus
- Bumbu Halus:
- 10 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 cm kunyit, dibakar
- 2 sendok makan petis
- 2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
Langkah-langkah
- Aduk rata semua bahan, kecuali daun singkong. Diamkan 25 menit.
- Ambil daun pisang. Letakkan daun singkong. Beri adonan. Bungkus. Semat ujung-ujungnya dengan lidi.
- Kukus 50 menit sampai matang.
Porsi: 8 bungkus
