PUDING SINGKONG 2 LAPIS
(10x dilihat)
Deskripsi
Puding singkong ini dapat disajikan begitu saja, atau dapat juga disajikan dengan vla sebagai pelengkapnya.
Bahan-bahan
- Bahan I:
- 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 3 bungkus agar-agar bubuk
- 1 1/2 sendok teh jeli instan
- 100 gram singkong yang sudah diparut halus
- 125 gram gula pasir
- 1/4 sendok teh garam
- 2 lembar daun pandan
- 1 kuning telur
- Bahan Ii:
- 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 2 1/2 bungkus agar-agar bubuk
- 1 1/2 sendok teh jeli instan
- 100 gram singkong, diparut halus
- 175 gram gula pasir
- 20 gram cokelat bubuk
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh cokelat pasta
- 1 kuning telur
Langkah-langkah
- Bahan I: rebus semua bahan kecuali kuning telur sambil diaduk sampai mendidih. Angkat.
- Tambahkan kuning telur. Aduk rata. Masak lagi di atas api sambil diaduk sampai meletup-letup. Tuang di loyang tulban. Biarkan berkulit.
- Bahan II, rebus semua bahan kecuali kuning telur sambil diaduk sampai mendidih. Angkat.
- Tambahkan kuning telur. Aduk rata. Masak lagi di atas api sambil diaduk sampai meletup-letup. Tuang di atas lapisan I. Bekukan.
Porsi: 16 potong
