PUDING STROBERI SPESIAL
(7x dilihat)
Deskripsi
Kombinasi buah stroberi menjadikan puding ini makin terasa lezat. Puding stroberi ini juga pas disajikan dengan saus vla.
Bahan-bahan
- Bahan Alas:
- 1 lembar cake putih, tebal 1 cm diameter 22 cm
- 60 gram stroberi, diiris tipis
- Bahan I:
- 600 ml susu cair
- 60 gram gula pasir
- 4 1/2 sendok makan selai stroberi
- 1/4 sendok teh pewarna merah cabai
- 1 1/2 bungkus agar-agar bubuk
- 4 putih telur
- 60 gram gula pasir
- Bahan Ii:
- 250 ml air
- 1 sendok teh jeli instan
- 1/8 sendok teh esens stroberi
- 25 tetes pewarna merah cabai
- 1 sendok teh agar-agar bubuk
- 50 gram gula pasir
Langkah-langkah
- Letakkan cake di dasar loyang diameter 22 cm. Tata stroberi di sisi loyang.
- Bahan I: rebus susu cair, gula pasir, selai stroberi, pewarna merah cabai, dan agar-agar sambil diaduk sampai mendidih. Sisihkan.
- Kocok putih telur sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit – sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
- Tuang rebusan agar-agar ke dalam kocokan putih telur sedikit – sedikit sambil dikocok dengan kecepatan rendah. Tuang ke atas cake. Biarkan setengah beku.
- Bahan II: rebus air, jeli instan, pewarna merah cabai, agar-agar, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan esens stroberi. Aduk rata.
- Tuang ke atas bahan I. Bekukan.
Porsi: 16 potong
