Roco Timun
(4x dilihat)
Deskripsi
Rasa dahaga ditenggorokan akan segera hilang jika anda menyajikan es Roco Timun ditengah-tengah keluarga saat berkumpul bersama.
Bahan-bahan
- 300 gram kelapa muda, diserut panjang
- 350 gram ketimun, dibuang biji, dipotong dadu
- 500 ml air kelapa muda
- 250 gram es serut
- Bahan Sirup Gula Merah:
- 200 ml air
- 300 gram gula merah, disisir halus
- 1/4 sendok teh garam
- 2 lembar daun pandan
Langkah-langkah
- Sirup gula merah: rebus air, gula merah, garam, dan daun pandan sampai gula larut. Saring dan dinginkan.
- Masukkan ketimun dan kelapa muda dalam gelas. Tuang air kelapa. Beri sirup gula merah. Tambahkan es serut. Sajikan.
Porsi: 5 porsi
