ROTI BANTAL COKELAT
(6x dilihat)
Deskripsi
Roti Bantal Cokelat memang paling nikmat jika disajikan sebagai teman minum kopi ataupun teh saat berkumpul bersama keluarga.
Bahan-bahan
- Bahan A:
- 1/2 sendok teh ragi instan
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 25 gram tepung terigu protein tinggi
- 30 gram air hangat
- Bahan B:
- 100 gram tepung terigu protein tinggi
- 20 gram cokelat bubuk
- 50 gram gula pasir
- 1 butir telur
- 1/2 sendok makan susu bubuk
- 75 ml air hangat
- 1/2 sendok makan mentega putih
- 1/4 sendok teh cokelat pasta
- Bahan C:
- 80 gram gula pasir
- 1/4 sendok teh soda kue
- 1/2 sendok teh amoniak bubuk
- 110 ml air
- 1/4 sendok teh garam
- 225 gram tepung terigu protein tinggi
- 50 gram tepung terigu protein sedang
- minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah
- Bahan A: campur ragi, gula, dan tepung terigu sampai rata. Tambahkan air hangat. Uleni sampai rata. Diamkan 10 menit.
- Tambahkan bahan B. Uleni sampai kalis.
- Bahan C: larutkan gula pasir, soda kue, amoniak bubuk, air, dan garam. Tambahkan tepung terigu. Aduk rata.
- Masukkan ke dalam campuran bahan A dan B. Uleni sampai elastis. Diamkan 3 jam.
- Tabur meja dengan tepung terigu tipis – tipis. Giling tipis adonan setebal 1/2 cm. Potong 7x7 cm.
- Goreng dengan minyak yang sudah dipanaskan.
Porsi: 20 buah
