ROTI GULUNG LAPIS COKELAT
(8x dilihat)
Deskripsi
Dari kentang yang lembut, Anda bisa membuat roti gulung lapis yang pasti disukai semua orang.
Bahan-bahan
- Bahan Roti:
- 300 gram tepung terigu protein tinggi
- 60 gram gula pasir
- 5 gram ragi instan
- 1 butir telur
- 150 ml air es
- 30 gram margarin
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok makan susu evaporated untuk olesan
- Bahan Isi:
- 200 gram kentang kukus, dihaluskan
- 100 ml susu cair
- 15 gram cokelat bubuk
- 75 gram gula pasir
- 1 sendok makan tepung terigu protein sedang
- 1/4 sendok teh garam
Langkah-langkah
- Isi: campur semua bahan isi. Masak sampai kalis dengan api kecil. Dinginkan.
- Roti: campur tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan. Aduk rata. Tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
- Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit. Kempiskan adonan.
- Timbang masing-masing 30 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
- Giling tipis adonan memanjang. Oles dengan isi. Lipat 2. Gulung lagi ke arah berlawanan. Lipat 2 lagi. Giling adonan memanjang. Potong 3 adonan. Kepang dan gulung.
- Letakkan di loyang yang dioles margarin. Diamkan 45 menit sampai mengembang. Oles susu evaporated.
- Oven 12 menit dengan suhu 190 derajat Celsius.
Porsi: 18 buah
