Roti Tawar Pandan Wijen
(6x dilihat)
Deskripsi
Jika Anda sering mengkonsumsi roti tawar tak ada salahnya Anda mencoba membuatnya sendiri di rumah. Dari roti tawar putih sampai roti tawar warna hijau dengan aroma daun pandan yang harum serta taburan wijen dibagian atasnya pasti bisa Anda buat. Yuk, belajar membuatnya dari sekarang...!
Bahan-bahan
- 1 resep adonan dasar roti 3
- 600 gram tepung terigu protein tinggi
- 1 bungkus (11 gram) ragi instan
- 45 gram gula pasir
- 40 gram susu bubuk
- 350 ml air es
- 60 gram mentega putih
- 1 1/2 sendok teh garam
- 15 ml air daun suji dari 15 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan
- 6 tetes pewarna hijau
- Bahan Olesan:
- 1 sendok makan susu cair
- Bahan Taburan:
- 2 sendok makan wijen
Langkah-langkah
- Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan susu bubuk. Aduk rata. Tuang air es dan air daun suji sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Masukkan mentega putih dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.
- Kempiskan adonan. Bagi adonan menjadi 2 bagian. Bulatkan masing-masing bagian. Diamkan 10 menit.
- Ambil 1 bagian adonan. Bagi menjadi 3 bagian. Pulung memanjang. Kepang adonan.
- Letakkan di loyang yang dioles margarin . Diamkan 75 menit sampai mengembang. Oleskan susu cair. Taburkan wijen.
- Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius 30 menit sampai matang.
Porsi: 20 potong
