SALAD SAUS KENTANG MAYONES
(8x dilihat)
Deskripsi
Salad sayuran yang segar dengan saus kentang dan mayones ini bisa menjadi salah satu pilihan menu saat Anda merayakan Natal.
Bahan-bahan
- 8 lembar daun selada keriting
- 100 gram wortel, diserut
- 100 gram ketimun jepang, dibuang biji, dipotong-potong
- 1 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh cuka
- 100 gram brokoli, dipotong-potong
- 1/2 buah paprika merah, dipotong-potong
- 1/2 buah paprika hijau, dipotong-potong
- Bahan Saus:
- 200 gram kentang, dikukus lalu dihaluskan
- 100 ml air kaldu
- 1 sendok teh margarin
- 75 gram mayones
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh lada
- 1 sendok teh mustard
- 2 sendok teh air jeruk lemon
- 2 sendok teh gula pasir
Langkah-langkah
- Aduk rata wortel dan ketimun jepang dengan campuran gula, garam, dan cuka. Simpan dalam lemari es sampai meresap.
- Buat saus: campur kentang dengan air kaldu. Masak sampai kental. Tambahkan margarin aduk rata. Angkat.
- Tambahkan mayones, garam, lada, mustard, air jeruk lemon, dan gula pasir. Aduk rata.
- Tata semua bahan. Siram dengan saus kentang. Sajikan.
Porsi: 6 porsi
