SAMBEL IRIS KIKIL TEMPE
(9x dilihat)
Deskripsi
Kikil dan tempe yang dimasak seperti sambal goreng ini bisa menjadi pilihan saat ingin menyajikan menu untuk keluarga.
Bahan-bahan
- 250 gram kikil, direbus, dipotong-potong
- 150 gram tempe, dipotong kotak, digoreng berkulit
- 2 siung bawang putih, diiris
- 6 buah bawang merah, diiris
- 3 buah cabe merah besar, dipotong serong
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, dimemarkan
- 1 papan petai, dipotong panjang
- 1 1/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 300 ml santan dari 1/4 butir kelapa
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
Langkah-langkah
- Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, daun salam, dan serai sampai harum.
- Masukkan petai. Aduk rata. Tambahkan kikil dan tempe. Aduk rata.
- Masukkan garam dan gula pasir. Aduk rata.
- Tuangkan santan. Masak sampai matang dan meresap.
Porsi: 5 porsi
