SANDWICH CROISSANT
(12x dilihat)
Deskripsi
Sandwich atau roti isi biasanya menggunakan roti tawar. Tapi kali ini roti tawar diganti dengan croissant. Nugget ayam dan sayur-sayuran bisa menjadi isi dari sandwich ini.
Bahan-bahan
- 8 buah croisant
- Pelengkap:
- 5 lembar letus
- 1 buah bawang bombay, dipotong bulat
- 2 buah tomat, dipotong bulat tipis
- 1 buah paprika merah, dipotong setengah lingkaran
- Bahan Nugget:
- 300 gram ayam giling
- 3 butir telur
- 150 ml susu cair
- 3 siung bawang putih, dihaluskan
- 50 gram keju, diparut
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- Bahan Pencelup:
- 2 butir telur
- 100 gram panir kasar
- Bahan Saus:
- 375 ml susu cair
- 3 lembar keju slice
- 5 sendok teh tepung maizena
- 1 sendok teh peterseli, dicincang
- 50 gram mayones
- 1 sendok teh air jeruk lemon
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
Langkah-langkah
- Nugget: aduk rata bahan isi. Kukus 20 menit. Bentuk oval panjang dengan memotong adonan.
- Celup ke telur lalu glingkan di tepung panir kasar. Goreng sampai kecokelatan. Sisihkan.
- Saus: panaskan susu. Tambahkan keju. Aduk sampai keju larut. Tambahkan maizena yang sudah dilarutkan sedikit air. Aduk rata. Tambahkan peterseli dan mayones. Aduk rata sampai meletup-letup.
- Penyajian: belah croissant. Oleskan saus. Letakkan letus, bawang Bombay, tomat, paprika, dan nugget. Tutup dengan saus lalu tutuokan croissant.
Porsi: 8 porsi
