Sapi Brokoli Bumbu Ngohyong
(10x dilihat)
Deskripsi
Silahkan coba sapi brokoli bumbu ngohyong sebagai salah satu menu hidangan keluarga Anda.
Bahan-bahan
- 250 gram daging has dalam iris bulat tipis
- 200 gram brokoli siangi, rebus sebentar, tiriskan
- 3 suing bawang putih cincang kasar
- Β¬ buah bawang bombay cincang halus
- 1 cm jahe cincang halus
- Β« buah paprika merah potong kotak
- Β« buah paprika kuning potong kotak
- Β« sendok teh garam
- Β¬ sendok teh merica bubuk
- Β« sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh kecap asin
- 1 sendok teh kecap jamur
- 2 sendok teh bumbu ngohyong
- 1 sendok teh tepung sagu
- 1 sendok teh air larutkan
- 2 tangkai kucai potong 2 cm
- 200 ml air
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
Langkah-langkah
- Tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe sampai harum. Masukkan daging has dalam. Aduk sampai berubah warna.
- Tambahkan paprika. Tumis sampai layu. Masukkan garam, merica bubuk, gula pasir, kecap asin, kecap jamur, bumbu ngohyong. Aduk rata.
- Tuang air. Masak sampai matang. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masak sampai meletup-letup. Menjelang diangkat tambahkan brokoli dan kucai. Aduk rata.
Porsi: 5 porsi
