SASHLIK NASI
(11x dilihat)
Deskripsi
Sosis tidak harus sosis sapi, menggunakan sosia ayam atau dikombinasikan keduanya boleh juga.
Bahan-bahan
- Bahan Nasi:
- 1 sendok makan margarin
- 1 siung bawang putih, dicincang halus
- 2 sendok makan tepung terigu protein sedang
- 200 ml susu cair
- 200 gram nasi
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- Bahan Pelapis:
- 3 putih telur, dikocok lepas
- 125 gram tepung panir kasar orange
- minyak goreng
- Bahan Pelengkap:
- 1 buah paprika merah, dipotong kotak
- 200 gram nanas, dipotong kotak
- 5 buah sosis sapi, dipotong 2 cm, dikerat atasnya, ditumis
- 5 sendok makan saus tomat
- 5 sendok makan saus sambal
Langkah-langkah
- Nasi: panaskan margarin. Tumis bawang putih sampai harum. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir.
- Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin. Masukkan nasi, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Bentuk bola kecil.
- Celup ke putih telur. Gulingkan di tepung panir kasar orange. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
- Sajikan di tusuk sate dengan saus tomat dan saus sambal.
Porsi: 20 tusuk
