SATAI TIM
(10x dilihat)
Deskripsi
Masakan yang satu ini lebih mirip terlihat seperti dimsum. Olahannya yang berbahan dasar dari ikan tenggiri ini mampu membuat masakan yang lezat. Rasanya yang lembut dan gurih, pasti akan menggugah selera anda.
Bahan-bahan
- 200 gram daging ikan tenggiri, dihaluskan
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 4 butir bawang merah, diiris tipis
- 100 ml santan encer dari 1/4 butir kelapa
- 1 1/2 sendok makan tepung sagu tani
- Bahan Siraman:
- 200 ml santan kental dari 1 butir kelapa
- 1 sendok teh tepung sagu tani
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- Bahan Taburan:
- 1 buah cabai merah, diiris bulat tipis
Langkah-langkah
- Aduk rata bahan. Buat bulatan diameter 2 cm. Pipihkan.
- Letakkan bulatan pipih di pinggan tahan panas.
- Tuang bahan siraman. Kukus sampai matang.
- Sajikan hangat dengan irisan cabai merah di atasnya.
Porsi: 5 porsi
