Stik Ayam
(18x dilihat)
Deskripsi
Kombinasi ayam giling, susu bubuk dan bahan lainnya menghasilkan sajian yang lezat. Stik ayam cocok disantap dengan saus sambal.
Bahan-bahan
- 250 gram ayam giling
- 50 gram tepung panir halus
- 50 gram susu bubuk
- 2 butir telur, dikocok lepas
- 50 ml air kaldu ayam
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh bawang putih bubuk
- 50 gram keju cheddar parut
- 50 gram tepung panir kasar untuk pelapis
- minyak untuk menggoreng
- Bahan Pencelup (aduk Rata):
- 25 gram tepung terigu protein sedang
- 75 ml air
- 1 butir telur
Langkah-langkah
- Aduk rata semua bahan.
- Tuang di loyang 20x20x4 cm yang dioles minyak dan dialas plastik.
- Kukus 30 menit sampai matang. Potong - potong.
- Celup ke bahan pencelup. Gulingkan di tepung panir kasar.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
Porsi: 48 buah
