SUP JAMUR BOLA DAGING
(19x dilihat)
Deskripsi
Sup yang disajikan dengan bola-bola daging seperti ini sangat istimewa. Isi sayuran dari dari hidangan ini bisa juga Anda sesuaikan dengan selera.
Bahan-bahan
- Bahan Bola Daging:
- 250 gram daging giling
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok makan margarin untuk menumis
- Bahan Saus:
- 1/2 buah bawang bombay, potong panjang dan tebal
- 1 buah tomat, buang biji, potong 6 bagian
- 100 gram jamur kancing, belah dua
- 3 lembar jamur kancing, direndam dan dipotong-potong
- 1 blok kaldu sapi
- 1 sendok makan garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh gula pasir
- 1.000 ml air
- 100 gram kacang polong
- 2 sendok makan mentega untuk menumis
Langkah-langkah
- Bola daging: aduk daging giling, garam, dan merica bubuk. Bentuk bulat sebesar bakso.
- Panaskan margarin. Tumis bola daging sampai berubah warna. Angkat.
- Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan tomat. Tumis sampai layu.
- Masukkan bola daging, jamur kancing, jamur kuping, kaldu blok, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
- Tuang air. Masak sampai kental. Tambahkan kacang polong. Aduk rata.
Porsi: 6 porsi
