Sup Kental Ayam
(13x dilihat)
Deskripsi
Musim hujan ingin makan yang hangar-hangat? Nah, ada Sup Kental Ayam. Pas jika disajikan panas saat udara dingin.
Bahan-bahan
- 1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
- 4 sendok makan tepung terigu protein sedang
- 1.000 ml kaldu ayam
- 150 gram dada ayam fillet, direbus, dipotong kotak
- 100 gram jagung manis pipil rebus
- 100 gram kacang polong
- 1 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh pala bubuk
- 1 sendok teh gula pasir
- 100 ml susu evaporated
- 1 1/2 sendok makan margarin untuk menumis
- Bahan Pelengkap:
- 2 lembar roti tawar tanpa kulit, dipotong kotak, dioven sampai kering
Langkah-langkah
- Panaskan margarin. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan tepung terigu. Aduk sampai bergumpal.
- Tuang kaldu ayam sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin.
- Tambahkan ayam, jagung manis, kacang polong, garam, merica bubuk, pala bubuk, dan gula pasir. Aduk sampai mendidih.
- Masukkan susu evaporated. Masak sampai matang.
Porsi: 6 porsi
