Sup Labu Air
(20x dilihat)
Deskripsi
Dibulan puasa sebaiknya kita mengonsumsi sayur-sayuran yang banyak mengandung serat dan air. Nah... Sup dengan labu air ini bisa anda jadikan sebagai sajian untuk berbuka atau saat santap sahur.
Bahan-bahan
- 300 gram labu air, dipotong kotak 2x2x2 cm
- 200 gram tahu putih, dipotong kotak 11/2x11/2x11/2 cm
- 4 siung bawang putih, dimemarkan
- 1 cm jahe, dimemarkan
- 1 batang seledri, diikat
- 150 gram daging giling
- 2 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh pala bubuk
- 1.000 ml air
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Langkah-langkah
- Tumis bawang putih dan jahe sampai harum. Masukkan daging giling. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan seledri. Tumis sampai layu.
- Masukkan air. Masak sampai mendidih. Tambahkan labu air. Masak sampai matang.
- Masukkan tahu, garam, merica, dan pala. Masak sampai matang.
Porsi: 5 porsi
