SUP PASTA BAKSO IKAN
(16x dilihat)
Deskripsi
Sup bening yang terdiri dari bakso ikan, wortel, kapri dan fusili seperti ini bisa langsung Anda nikmati jika sedang malas mengonsumsi nasi. Pasta yang ada dalam sup ini bisa menjadi pengganti nasi. Sajikan panas-panas agar terasa lebih nikmat.
Bahan-bahan
- 100 gram fusili, direbus, ditiriskan
- 5 buah bakso ikan, masing-masing dipotong 2 bagian
- 100 gram wortel, dipotong serong
- 25 gram kapri
- 3 siung bawang putih, dicincang halus
- 1/2 buah bawang bombay, diiris tipis
- 1 buah tomat merah, dipotong-potong
- 1 sendok makan garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh pala bubuk
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 blok kaldu ayam
- 1 batang daun bawang, dipotong serong
- 1.500 ml air
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- 1 tangkai seledri, diiris halus untuk taburan
Langkah-langkah
- Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
- Masukkan wortel. Aduk rata. Tambahkan air. Masak sampai mendidih.
- Masukkan bakso ikan, kapri, dan fusili. Aduk rata. Tambahkan garam, merica bubuk, pala bubuk, gula pasir, dan kaldu ayam blok. Aduk sampai matang.
- Masukkan daun bawang. Aduk rata. Angkat.
- Sajikan setelah ditabur daun seledri.
Porsi: 6 porsi
