SUP SAYUR ROLADE DAGING
(19x dilihat)
Deskripsi
Membuat hidangan tak hanya dari segi rasanya saja yang enak tapi penampilannya pun harus cantik dan menarik. Seperti sup sayur dengan rolade daging ini. Sajikan sebagai menu santap siang ataupun untuk menu makan malam.
Bahan-bahan
- 8 buah rolade siap pakai
- 2 buah wortel, dipotong bulat 1 cm
- 2 buah kentang, dipotong-potong
- 75 gram kacang merah segar
- 10 buah buncis, dipotong miring
- 25 gram kapri, disiangi
- 3 siung bawang putih, dimemarkan
- 1/2 buah bawang bombay, dipotong panjang
- 2 tangkai seledri, diikat
- 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 1 sendok makan garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 batang daun bawang, dipotong serong
- 2.000 ml air
Langkah-langkah
- Rebus bawang bombay, bawang putih, seledri sampai mendidih.
- Masukkan wortel, kentang, dan kacang merah segar. Rebus sampai layu.
- Tambahkan rolade, buncis, dan kapri. Aduk rata.
- Bubuhi dengan kaldu ayam bubuk, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Masak sampai matang.
- Menjelang diangkat tambahkan daun bawang. Aduk rata. Sajikan.
Porsi: 8 porsi
