Sup Sosis Jagung Manis
(15x dilihat)
Deskripsi
Kalau harga memungkinkan, gunakan ayam kampung supaya kaldu sup lebih enak dan aromanya segar.
Bahan-bahan
- 150 gram jagung manis pipil
- 6 buah sosis ayam, iris tipis
- 150 gram wortel ukuran kecil, iris bulat tebal 1/2 cm
- 1/2 ekor (500 gram) ayam, potong 12 bagian
- 1 cm jahe, memarkan
- 1 tangkai seledri, ikat
- 4 siung bawang putih goreng utuh, memarkan
- 1.750 ml air
- 1 blok kaldu ayam
- 2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh pala bubuk
- 2 batang daun bawang, potong 1 cm
Langkah-langkah
- Rebus air, jahe, seledri, bawang putih, dan ayam sampai mendidih dan harum.
- Masukkan wortel. Masak sampai setengah matang. Tambahkan jagung manis, kaldu ayam, garam, gula pasir, merica bubuk, dan pala bubuk. Masak sampia matang.
- Menjelang diangkat tambahkan daun bawang. Aduk rata.
Porsi: 5 porsi
