Sup Taoge Tahu Kuah
(11x dilihat)
Deskripsi
Sup taoge tahu kuah seperti ini sangat pas untuk Anda sajikan sebagai menu sehari-hari. Sajian berkuah yang terasa lebih nikmat saat disajikan panas ini pas untuk dinikmati disore atau malam hari. Sajikan dengan pelengkap sesuai selera Anda dan keluarga.
Bahan-bahan
- 100 gram taoge, disiangi
- 50 gram jamur kancing, diiris
- 1 buah tahu cina, dipotong-potong
- 3 cm jahe, dimemarkan
- 2 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok teh gula pasir
- 1/4 sendok teh pala bubuk
- 1 batang daun bawang, diiris 2 cm
- 1 sendok makan bawang putih goreng, diremas-remas
- 1.000 ml kaldu ayam
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- Bumbu Halus:
- 3 siung bawang putih
- 4 butir bawang merah
Langkah-langkah
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan jahe sampai harum. Tuang kaldu. Masak sampai mendidih.
- Masukkan tahu, jamur, garam, merica, gula, dan pala. Masak sampai matang.
- Tambahkan taoge dan daun bawang. Aduk rata. Masak sampai matang. Masukkan bawang putih goreng. Aduk rata.
Porsi: 4 porsi
