SUS EMPING VLA KOPI
(16x dilihat)
Deskripsi
Olahan emping goreng bisa menghasilkan topping sus yang lezat. Ditambah dengan isi kombinasi kopi instan dan bahan lain membuat sus ini istimewa.
Bahan-bahan
- Bahan Sus:
- 75 gram margarin
- 150 ml air
- 75 gram tepung terigu protein sedang
- 2 butir telur
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok makan wijen
- Bahan Topping:
- 15 gram emping goreng, dicincang halus
- 1/2 sendok makan margarin
- 1/2 sendok teh gula tepung
- 1/2 sendok makan tepung terigu protein sedang
- Bahan Isi:
- 250 ml susu cair
- 50 gram gula pasir
- 1 sendok teh kopi instan
- 25 gram tepung maizena dan 2 sendok makan air, dilarutkan untuk pengental
Langkah-langkah
- Topping: Aduk bahan topping sampai berbutir. Sisihkan.
- Sus: panaskan margarin dan air sampai mendidih. Angkat. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai bergumpal. Nyalakan api kecil. Masak sampai kalis. Angkat dan biarkan hangat.
- Tambahkan telur, baking powder, dan garam. Kocok rata. Masukkan wijen. Aduk rata.
- Sendokkan adonan di loyang yang dioles margarin. Tabur topping. Oven 20 menit dengan suhu 200 derajat Celsius.
- Isi: rebus susu cair, gula pasir, dan kopi instan sambil diaduk sampai mendidih. Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Masak sampai meletup-letup.
- Belah sus. Beri isi.
Porsi: 24 buah
